Four

Le four est un dispositif de contrôle de la température de l'ordre de -10°C à +300°C. Les appareils les plus simples sont des enceintes isolées avec un thermostat réglable. Les appareils de pointe apportent la possibilité d'abaisser la température sous la température ambiante (par l'intermédiaire de réfrigération), et / ou la capacité de contrôle de vide.

La plupart des fours sont équipés de portes intérieures (souvent en verre pour la transparence) et extérieures. Le boîtier de contrôle principal comprend une minuterie; certains peuvent aussi être programmés effectuer des cycles de températures différentes. Leur taille varie de l’appareil de paillasse à de grandes unités. La distribution de la chaleur est assurée soit par gravité, soit par convection forcée par ventilation.