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Note d'application sur la validation des process de pasteurisation UHT et HTST

Note d'application sur la validation des process de pasteurisation UHT et HTST

10/01/2019

L'une des considérations les plus importantes lors de la validation des process de pasteurisation UHT et HTST est l'emplacement du point critique, qui est la partie réactive la plus lente du système.

Les capteurs embarqués TrackSense d'Ellab sont idéaux pour les défis de validation ou de mesure des zones critiques car ils n'ont pas de limites de portée. Pour en savoir plus sur les défis rencontrés et nos solutions lors de la validation des process de pasteurisation UHT et HTST, téléchargez notre nouvelle note d'application.
 

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